CASA DE LA ERMITA IDILICO 2010

• BODEGA.- https://www.casadelaermita.com/es/inicio/
• AÑADA.-  2010
• UVA.- petit verdot y monastrell
• D.O..- Jumilla
• GRADUACIÓN.- 14º
• PRECIO.- 

Una de mis "bodegas de cabecera" es, sin duda, Casa de la Ermita. Este idílico en un primer momento me ha parecido complejo, con un tanino demasiado  marcado, demasiado astringente.

Quedé en un primer momento un poco desencantado, pues había puesto muchas "esperanzas" en este caldo.

Pero tras su paso por el decantador y su buena media hora de aireación el vino cambia por completo. Ahora si se parece al vino que esperaba. Aunque no es un vino fácil, si se torna agradable al paladar. Se nota la variedad petit verdot.

En copa, capa alta, oscuro. En nariz muy agradable aromas a bosque...

Finalmente puede decir que me gusta.

casa de la ermita idilico